A nyírfacukor kinézete, és íze teljesen azonos a hagyományos kristálycukorral. Sokan mondják, hogy semmilyen pozitív hatása nincs, tehát felesleges flanc, és pénzkidobás. Azt persze tudjuk, hogy a túlzott cukorfogyasztás egészségtelen. Kevesen gondolják, de egy évben körülbelül 30 kilogrammnyi cukrot viszünk be a szervezetünkbe. Ha lehet választani egyértelmű, hogy lehetőleg valami egészségesebb formában szeretnénk megédesíteni az életünket. A nyírfacukornál olcsóbb lehetőség is van, ez pedig a xilit, amiből nagyon sok finomságot készíthetünk. Az alábbi videóban láthatjuk, hogyan kezdjünk hozzá:
